0531-859199870531-85919987
描述：嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標，其反應了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性，肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。生鮮肉品質(zhì)分析儀 剪切力測定法
廠商性質(zhì)
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詳細介紹
| 品牌 | 盛泰儀器 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 應用領域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁 |
原理：嫩度是指肉在切割時所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時所用的力。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時的用力情況并把測定的剪切力峰值（力的最大值）作為肉樣嫩度值。生鮮肉品質(zhì)分析儀 剪切力測定法
ST-16A肉品嫩度測定儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定，對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。生鮮肉品質(zhì)分析儀 剪切力測定法
l 肌肉或食品的標準取樣器（￠12.7mm）隨機配套供應。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范圍內(nèi)的所有固體食品。
l 單位選擇多樣性，用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換。
l 位移間距 : 1-300mm。
l 試驗時實時顯示力值、位移及力-位移曲線
l 刀具厚度：3.0mm±0.2mm
l 刃口內(nèi)角度：60°
l 內(nèi)三角切口的高度：≥35mm
l 砧床口寬：4.0mm±0.2mm
山東盛泰儀器有限公司對出售給貴方的儀器提供如下質(zhì)量保證：
----提供的儀器材料是全新的、符合國家質(zhì)量標準和具有生產(chǎn)廠家合格證的貨物；
----提供的材料、主要元器件符合技術資料中規(guī)定的技術要求；
----設備整機質(zhì)量保證期為一年（不含易損件正常磨損）。
----在質(zhì)量保證期內(nèi)出現(xiàn)的儀器質(zhì)量問題，我方負責免費維修。由于使用方責任造成設備故障，我方負責維修，合理收費。
----設備終生優(yōu)惠供應零部件，整機終生維護維修。
----保質(zhì)期滿后，使用方需要維修及技術服務時，我方僅收成本費。
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