白質(zhì)是嬰幼兒配方乳粉中的必須營養(yǎng)素之一，是所有生命細(xì)胞極其重要的結(jié)構(gòu)成分和活性物質(zhì)。 攝入足量的蛋白質(zhì)也是生成抗體所必需的，抗體是保護(hù)人體免受感染性疾病的物質(zhì)。如果嬰兒飲食中缺乏蛋白質(zhì)，則無法維持正常、健康的生長速率，嚴(yán)重可導(dǎo)致生長遲緩

嬰兒對蛋白質(zhì)的需要和我們想象的并不一樣。 攝入過量蛋白質(zhì)可增加腎臟的負(fù)擔(dān)，影響激素平衡和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。高蛋白攝入還會增加?jì)雰喝蘸蠓逝趾统仫L(fēng)險。因此，建議家長們在沖調(diào)奶粉時按照產(chǎn)品標(biāo)簽上的沖調(diào)說明配制，避免寶寶過多或過低攝入蛋白質(zhì)。

奶粉也不能讓孩子總喝，應(yīng)用過多會影響孩子飲食。