花生油煙點的自動測定解決方案

食用植物油的制取一般有兩種方法：壓榨法和浸出法。壓榨法是用物理壓榨方式，從油料中榨油的方法。浸出法是用化工原理，用食用級溶劑從油料中抽提出油脂的一種方法, 是目前上*的的生產(chǎn)工藝。 壓榨油和浸出油都須經(jīng)過化學精煉才能成為可食用的成品油。只經(jīng)過壓榨或浸出這一步加工工藝得到的油叫毛油，毛油是不能吃的。壓榨油和浸出油在生產(chǎn)過程中都須通過堿煉、脫色、脫臭等化工過程進行精煉，去除油脂中的雜質(zhì)，才能使之符合國家標準，成為可食用的成品油。

按照標準GB/T1534-2017 《花生油》標準中一級浸出成品的煙點必須大于等于190度，標準中煙點的檢測方法嚴格按照GB/T20795來進行檢測，山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST123B全自動油脂煙點儀就是嚴格按照GB/T20795 植物油脂煙點測定  一法 自動法來測定的。

儀器特點 ：

符合標準：GB/T20795

1、升級為7英寸彩色LCD顯示；

2、加熱方式：金屬浴加熱。

3、檢測方式：進口光電煙霧檢測器。

4、可微電腦儲存數(shù)據(jù)，同時可選配U盤輸出數(shù)據(jù)

5、標配微型打印機 自動測量  自動熱敏打印

6、溫度傳感器：進口Pt 100 測溫傳感器

7.激光打印機接口，可鏈接HP1108激光打印機（選配）

8、具有日期密碼設置功能

實驗所需儀器如下

1. ST123B 全自動油脂煙點儀
2. 煙點儀油杯

操作步驟

（一）測試前的準備

1、本儀器為自動控制儀器，在使用本儀器前應仔細閱讀使用說明書。

2、仔細閱讀中華人民共和國標準GB/T 20795《植物油脂煙點測定》,了解并熟悉標準所闡述的試驗方法、試驗步驟和試驗要求。

3、按GB/T 20795《植物油脂煙點測定》標準所規(guī)定的要求，準備好試驗用的各種試驗器具、材料等。

4、檢查儀器的工作狀態(tài)，應符合說明書所規(guī)定的工作環(huán)境和工作條件。

5、檢查儀器的外殼，必須處于良好的接地狀態(tài)，電源線應有良好的接地端。

（二）儀器開箱檢查

1、打開儀器包裝，檢查儀器有無破損。

2、按裝箱單核對儀器型號及配件。

3、檢查儀器無誤后方可進行儀器的調(diào)試。

（三）機器開機準備

1、將儀器平穩(wěn)的放在儀器臺面上，電源線插入本儀器的電源插座。供電電源應有良好的接地端。

3、試驗油杯用食用油醚清洗干凈。

二、實驗過程

1、接通電源后,儀器測試臂部分自動抬起,顯示實驗界面。

1. 點擊“開始”，測試臂落下，開始測試；點擊“終止”，停止試驗，測試臂升起。