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描述：質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）糧油食品檢測(cè)ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）作為一種感官物性分析類儀器，可用于檢測(cè)食品、生物、制藥和化工等領(lǐng)域樣品的物性指標(biāo)，包括硬度、彈性、酥脆性、咀嚼度、堅(jiān)實(shí)度、韌性、延展性、回復(fù)性、凝膠強(qiáng)度等質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）。ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀為機(jī)電一體化產(chǎn)品，采用現(xiàn)代的機(jī)械設(shè)計(jì)理念和人機(jī)工程學(xué)的設(shè)計(jì)
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詳細(xì)介紹
| 品牌 | 盛泰儀器 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）糧油食品檢測(cè)
質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）糧油食品檢測(cè)
ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）作為一種感官物性分析類儀器，可用于檢測(cè)食品、生物、制藥和化工等領(lǐng)域樣品的物性指標(biāo)，包括硬度、彈性、酥脆性、咀嚼度、堅(jiān)實(shí)度、韌性、延展性、回復(fù)性、凝膠強(qiáng)度等質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）。ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀為機(jī)電一體化產(chǎn)品，采用現(xiàn)代的機(jī)械設(shè)計(jì)理念和人機(jī)工程學(xué)的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則，運(yùn)用先進(jìn)的雙CPU微電腦處理技術(shù)進(jìn)行精心合理的設(shè)計(jì)制成。
ST-Z16物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀）主要包括質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)、專用軟件、備用探頭及附件。其基本結(jié)構(gòu)一般是由一個(gè)能對(duì)樣品產(chǎn)生變形作用的機(jī)械裝置，一個(gè)用于盛裝樣品的容器和一個(gè)對(duì)力、時(shí)間和變形率進(jìn)行記錄的記錄系統(tǒng)組成。測(cè)試圍繞距離、時(shí)間和作用力三者進(jìn)行測(cè)試和結(jié)果分析，物性分析儀所反映的主要是與力學(xué)特性有關(guān)的質(zhì)地特性，其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過配備的專用軟件對(duì) 結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的量化處理，以量化的指標(biāo)來客觀全面地評(píng)價(jià)物品。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
•用于肉制品、糧油食品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性測(cè)試
•檢測(cè)指標(biāo)：嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)
•測(cè)試過程通過聯(lián)機(jī)的電腦控制，測(cè)試程序已經(jīng)內(nèi)置，隨時(shí)可供調(diào)用
•可以完成絕大多數(shù)食品樣品的基礎(chǔ)物性測(cè)試分析，如烘焙食品、乳品、肉品、果蔬、糧油、凝膠、休閑加工食品等等
•可實(shí)現(xiàn)的測(cè)試方法包括穿透、擠壓、破碎、擠出、拉伸、折斷等等
•傳動(dòng)機(jī)構(gòu)采用滾珠絲杠，傳動(dòng)平穩(wěn)；采用進(jìn)口伺服電機(jī)，噪音小、控制
•采用24位高精度AD轉(zhuǎn)化器（解析度可達(dá) 1 / 10,000,000）及高精度力量感應(yīng)元，保證儀器力值數(shù)據(jù)采集的快速性和準(zhǔn)確性。
•試驗(yàn)時(shí)實(shí)時(shí)顯示力-時(shí)間、力-變形、力-位移等
•可進(jìn)行上微機(jī)操作，通過專用軟件電腦控制質(zhì)構(gòu)儀，把實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)直接顯示在電腦界面，自動(dòng)儲(chǔ)存，自動(dòng)打印。
•力量感應(yīng)元符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)
質(zhì)構(gòu)儀尺寸：430*480*680mm 重量：28kg
包裝尺寸：不含電腦480*530*720mm重量：35kg
包裝尺寸含電腦加50mm重量加3kg
產(chǎn)品參數(shù)
指標(biāo) | 參數(shù) |
力量感應(yīng)元 | 0.5、1、2、5、10、20、30、50、100Kg |
力值分辨率 | 0.01kg |
形變分辨率 | 0.01mm |
試驗(yàn)速度 | 1-1000mm/分鐘（無級(jí)調(diào)速）0.016-16.66mm/min |
行程距離 | 360 mm（根據(jù)需要增減） |
部分探頭圖片（選配）
名稱及型號(hào) | 圖片 |
柱形探頭（通用） |
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P/3PB三點(diǎn)折斷裝置（餅干 薯片等） |
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HDP/TPB面皮撐破裝置（面皮檢測(cè)） |
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A/SPR探頭（面條） |
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P/0.5柱形探頭（凝膠用） |
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P/BE反擠壓裝置檢測(cè)膏體或者醬汁） |
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